Degustarea vinului: accesorii, temperatura optima, tehnica de degustare

Degustare de vedere. De ce să organizezi o degustare de vin la tine acasă?

De ce să organizezi o degustare de vin degustare de vedere tine acasă?

insuficiență vizuală progresivă și neprogresivă 20% din vederea normală

Publicat Categorii De veghe in Imaginează-ți cum ar fi o seară în care colegii tăi de birou s-ar întâlni cu prietenii tăi cei mai buni și cu verișorii preferați. La tine acasă, o degustare de vinuri poartă amprenta personalităților invitaților tăi. Pentru a-i surprinde plăcut organizarea unei degustări ca la carte este o idee perfectă.

De ce să organizezi o degustare de vin la tine acasă?

Te încurajăm să-i implici pe fiecare dintre ei în procesul organizatoric așa încât experiența să fie de neuitat și să ai în vedere ordinea recomandată de oenologi: vinurile albe înaintea vinurilor roșii vinurile roșii înaintea vinurilor dulci vinurile seci înaintea vinurilor dulci vinurile tinere înaintea celor învechite Dupa ce torni vinul în pahar, lent, cu paharul ușor înclinat, astfel încât să umpli o treime din capacitatea acestuia, îndreaptă paharul spre o sursă de lumină sau pe un fundal alb și degustare de vedere ușor înclinat, pentru a evalua culoarea și claritatea acestuia.

Paharul se prinde de picior, între degetul mare și arătător, și niciodată de cupă, întrucât căldura degajată de mâini va altera nu doar temperatura, ci și gustul.

În această etapa pot fi observate și apreciate culoarea, fluiditatea, transparența și meniscul în contact cu paharul, vinul formează o linie. Vinurile roșii au o gamă variată de culori de la roșu-purpuriu, roșu-cafeniu, roșu-franc, violaceu, roșu-albăstrui, roșu-brun.

La început, un vin roșu tânăr are o culoare roșu intens cu nuanțe violaceu-albăstrui.

tratament vizual macula lentile de contact oftalmolog

În timp, culoarea trece către roșu rubiniu, pentru ca la bătrânețe să treacă spre cărămiziu. Vinurile albe se învârt în plaja de culori alb-verzui, alb-gălbui, galben-auriu sau galben-pai. Odată cu vârsta, vinurile albe devin mai închise la culoare. Vinurile rose pot prinde nuanțe de roz-pal, roz intens, roz-zmeuriu, roz-franc și trandafiriu.

  1. Стратмор убил Чатрукьяна.
  2. Îmbunătățiți vederea cu exerciții oculare

Dacă vinul este întunecat sau tulbure, vinul nu este de calitate. Se rotește ușor paharul în mână sau pe masă, cu ajutorul suportului piciorului.

  • Vinuri licoroase sau fortificate 5.

Această mișcare are rolul  de a elibera aromele din vin. O agitare mai lungă permite eliberarea unei cantități mai mari de arome.

Aprecierea mirosului vinului se poate face prin două metode: cu și fără agitare.

viziune cum să suspende clipul video și-a dat vederea

Examinarea vinului fără agitare presupune inspirarea intensă din pahar, imediat după examinarea vizuală. Pentru a mirosi corect vinul, apropie nasul cât mai mult de pahar și inspiră adânc pe nas.

Apoi, expiră pe gură. Vinul tânăr se va prezenta cu arome florale, arome de fructe, miros de pâine proaspătă, de fân proaspăt cosit, în timp ce un vin învechit va avea aromă de nuci, migdale sau iod.

când vederea este minus 10 tip de viziune la raci

Pentru că mirosul este simțul care obosește cel mai repede, se recomandă o pauză de minimum 10 secunde între două examinări, astfel încât aromele să poată fi simțite cât mai bine. Există patru gusturi de bază ale vinului, din combinațiile cărora reies cele mai inedite arome: dulce, acru, sărat și amar.

După ce se ia o cantitate potrivită de vin în gură, acesta se plimbă în întreaga cavitate bucală pentru a simți fluiditatea, catifelarea și onctuozitatea. Se evaluează intensitatea și calitatea gustului, armonia componentelor, catifelarea, tăria inima și vederea, aciditatea, dulceața, astringența, extractivitatea.

  • Degustare Delaco-Cramele Recas. Stimularea palatului prin aciditatea si grasime
  • Autor: Lectură de Celebra licoare din struguri se adaptează vremurilor moderne.
  • Sinteza | Vinul care leagă businessul
  • Degustarea Vinului: Accesorii si Tehnici de Degustare
  • De ce să organizezi o degustare de vin la tine acasă?

Referitor la durata menținerii vinului în gură, un minimum de secunde și maximum secunde sunt perfecte. La final, vinul se elimină din gură, iar dacă toți pașii de mai sus au fost îndepliniți, senzațiile gusto-olfactive se mai mențin o perioadă, ceea ce împarte vinurile în alte trei categorii: vinuri scurte 4 secundevinuri de lungime medie secunde și vinuri lungi peste 9 secunde.

Fiecare soi de vin are un pahar potrivit pentru degustare, dar și pentru consum.

Deschiderea cupei și capacitatea acesteia fac diferența între degustarea unui vin alb și a unuia roșu. În cazul vinurilor burgunde, de exemplu, cupa are o capacitate sporită, iar vinul vine în contact cu aerul pe o suprafață mai mare, ceea ce ajută la eliberarea aromelor intense ale vinului. Un vin de Bordeaux însă este servit într-un pahar cu picior mai lung și o cupă cu deschidere mai mică.

vederea și medicina pe bază de plante societate din diferite puncte de vedere

Dimensiunea este mai mică decât în cazul paharelor pentru vin roșu, pentru că vinurile albe sunt destinate servirii la o temperatura mai mică și nu trebuie să se încălzească în pahar. Prezența  decantorului este mai mult decât necesară.

Degustarea vinului: accesorii, temperatura optima, tehnica de degustare

Acesta este un recipient din sticlă similar cu o carafa, care are rolul de aerare a vinului din sticlă înainte de servirea acestuia și, evident, de stimulare a depunerilor de reziduuri care se regăsesc de obicei în vin: tanini, resturi minuscule rămase în urma procesului de producție a vinului.

Este utilizat cu precădere în cazul vinurilor roșii tinere și al degustare de vedere roșii vechi. Vă așteptăm în librărie  să alegeți toate ingredientele.

miopie 2 câte dioptrii vederea cade

Articole asociate.